牛排用的香料,常見的就是迷叠香或者是百裏香,也可以二者混合放,這樣牛排吃著的口味都是很不錯的。
迷叠香主要是有淡淡的香味,如果是五分熟至七分熟的牛排,則可以選擇迷叠香,它可以很好地鎖定牛排的味道。
百裏香除了清澈的香氣,裏面還會有一些苦味,正好可以與牛排中的脂肪中和,消除油膩感,並使牛排更新鮮,更美味。
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