不要。
鮑魚在冷凍之前是不需要清洗的,如果覺得不幹淨的話也只有稍微沖洗一下即可。因爲鮑魚的表面有一層膜,這層膜能起到保護鮑魚肉的作用,如果將這層膜洗掉再將鮑魚放入冰箱中冷凍的話,鮑魚的口感就會受影響。建議等鮑魚食用之前再去進行進行,這樣就不對對其口感造成太大的影響。
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