准備材料:芥菜、食鹽、醬油、醋、蒜、白糖。
做法:
1. 將芥菜洗淨後切成小段,碎一點也沒事。
2. 將蒜拍碎,在碗中攪拌食鹽、醬油、醋、蒜末和白糖,做好涼拌芥菜的調料。
3. 在鍋中燒沸水,放入芥菜煮軟。
4. 將芥菜撈出稍稍瀝幹,放入裝有調料的碗中,攪拌均勻即可。
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