黑魚:學名是烏鳢,烏鳢生長速度相當快,但不同地域、不同的環境中,烏鳢與斑鳢的生長速度不盡相同。
生長周期:烏鳢當年孵出的魚苗,年終平均體長可達15厘米,體重50克左右。根據在太湖采集的標本,各年齡組體長和體重爲:1冬令魚體長14.2厘米到9.2厘米,體重115克到428克;2冬令魚體長24厘米到28厘米,體重350克到760克;3冬令魚體長32.厘米,體重605克到1000克。
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