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手工的福包怎麽做
一、材料:澄粉、土豆粉、胡蘿蔔、凍豆腐、粉絲、魔芋。
二、制作流程:
胡蘿蔔用擦板擦成細絲,用一點油炒熟,凍豆腐化開切成小塊,粉絲煮軟後迅速沖涼後剁碎。將所有的材料拌在一起,加入鹽和香油。將100克澄粉和30克土豆澱粉混和在一起,倒入200毫升沸水,邊倒水邊攪拌,盡量不要有幹粉,蓋上蓋子悶5分鍾。加入兩勺植物油,趁熱揉成面團,用保鮮膜包上防止變幹。把餡料包入,蒸鍋燒開後大火蒸5分鍾後可食用。
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