醚類化合物是包含醚鍵的化合物。
醚鍵是醇或酚的羟基中的氫被烴基取代的産物。
通式爲R-O-R“,R和R’可以相同也可以不相,相同者稱爲簡單醚或者叫對稱醚;不同者稱爲混合醚。
如果R、R“分別是一個有機基團兩端的碳原子則稱爲環醚,如環氧乙烷等。
多數醚在常溫下爲無色液體,有香味,沸點低,比水輕,性質穩定。
醚類一般具有麻醉作用。
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