首先我要告訴你正確的鹽炒花生米根本就不會鹹。而且花生米上不會粘一粒鹽,鹽炒花生米齁鹹就是錯誤的操作造成的。在重複一遍避免錯誤炒作的方法:
①花生米不要沾水
②要保持花生米表面的幹燥。要保持鍋的幹燥
③要防止鹽受潮,要先把鹽炒熱在放花生米
④花生米炒好後用幹燥的漏勺充分的將鹽篩幹淨,防止篩不淨有殘留的鹽粒。
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