炒手擀面的做法:
用料: 手擀面、青菜、雞蛋、火腿腸、蔥、蒜苗、香菜、油、鹽、醬油
做法:
1. 青菜洗淨,蒜苗、香菜洗淨切段,火腿腸切片,雞蛋打散。
2. 手擀面放入開水鍋中煮至七分熟撈出,加少量油拌勻。
3. 熱油鍋,炒香雞蛋、火腿腸、蒜苗。
4. 加入青菜、面條翻炒。
5. 放入適量鹽、醬油、雞精調味,加入香菜。
6. 小火翻炒均勻後,即可出鍋裝盤。
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