綠豆解毒能解哪些毒

對食物中毒、酒精中毒、磷化鋅中毒等都能起到一個應急作用。綠豆能解毒主要是由于綠豆中含有一種綠豆蛋白成分，而這種成分能與有機磷以及重金屬等成分結合生成沉澱，從而減少其對身體的傷害。

同時綠豆湯對皮膚熱毒也具有一定效果，綠豆湯具有較好清熱降火的作用，而皮膚熱毒多是由于體內內火過重引起，所以綠豆湯對于緩解皮膚熱毒也有一定作用。