可以按照以下方法進行操作:
材料:
主料:肉200克、紅辣椒3至4根。
輔料:生姜1小塊、蔥適量、鹽適量、生抽適量、油適量。
做法:
1. 將肉、紅辣椒、生姜、蔥切成絲,備用。
2. 往鍋中倒入少許油,加熱,待油熱後,放上紅辣椒進行翻炒。
3. 炒至一分鍾後,將辣椒盛出,備用。
4. 再次往鍋裏倒入油,放肉,用大火進行爆炒。
5. 放入蔥絲、老抽,進行翻炒。
6. 待翻炒至七八分熟時,倒入辣椒,加鹽。
7. 炒熟後,出鍋裝盤。
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