1. 黃油室溫軟化,加糖粉拌勻,打發至顔色變淺,呈羽毛狀。
2. 分次加入蛋液,並攪勻。
3. 粉類混合過篩,加入黃油中,用刮刀揉按,看不見幹粉即可,放入冰箱冷藏30分鍾。
4. 取出面團擀成約零點五厘米到一厘米厚,用模具壓出形狀,烤箱預熱,溫度170度,中層,大約15分鍾,表面上色即可。
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