主料:土豆200克、雞蛋1個。
輔料:油適量、鹽適量、蔥末適量、胡椒粉適量。
步驟:
1. 土豆去皮,切小塊,蒸熟。
2. 壓成泥。
3. 磕入雞蛋。
4. 放入蔥花。
5. 放鹽。
6. 放胡椒粉。
7. 攪拌均勻。
8. 坐鍋,放油,倒入蛋液。
9. 煎熟即可。
10. 出鍋。
小貼士:
土豆蒸熟後,放入保鮮袋,用擀面杖壓成泥。
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