做甜糯米飯的方法如下:
將米和水放入平底鍋裏,置火上煮開,然後加蓋,調至小火。煮15至20分鍾,加入糖在熱飯裏,混合。
電飯鍋飯煮熟,制成糯米飯。
舀到大碗裏,稍涼2分鍾後加入白糖、黃油,拌勻備用。
將烤南瓜籽,花生仁和核桃仁剁細碎。
把碎核桃仁拌入紅豆沙裏。
用色拉油將碗內抹一遍,防止粘連。
把菠蘿片放碗底中間。
將碎的花生和瓜子仁放在菠蘿片中間的空裏。
將棗子、糖桔子瓣放在碗底以菠蘿爲中心,鋪勻;再將核桃豆沙泥均勻抹上。
將碗放入蒸鍋蒸格上,蓋上鍋,用中偏大火蒸約25分。
蒸好後小心取出碗,冷卻5分鍾,用小刀子將糯米飯與碗邊分離,即完成。
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